92年學測

（C）23.某人觀察他周邊事物的變化：過去北方人習慣吃麵食，南方人則偏好米食，但近幾年來，江浙地區的城市街坊上出現不少販賣麵食的店家，農民也普遍將小麥作為主要作物，與水稻連作，以牟取利潤。這種變化最早可能發生在那個時期？

(A)東晉  (B)中唐  (C)南宋  (D)明代

【三民的解析】：在唐宋時期，北方的小麥種植區便不斷擴大，大量取代了以往小麥與雜糧的生產，並出現了稻麥連作。而宋室南渡後，也將北方人的飲食習慣帶到南方，因此江浙地區開始出現了販賣麵食的店家。參見歷史（上）（革新版）頁156，第八章第二節之「農業生產技術的進步」。

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除此之外，「城市街坊上出現不少販賣麵食的店家」也是一個可用的關鍵，因為它代表了「市坊合一」，市是商業區坊是住宅區，這現象是北宋開始的。